Визначення фактичної собівартості
Документи:
- Вплив технологічних особливостей на формування собівартості продукції молокопереробних підприємств [Текст] / В.О. Хомедюк // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., 19 трав. 2011 р. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Хар. обл. держ. адмін., Харк держ. ун-т харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — 35-36.
- О калькулировании себестоимости продукции на предприятиях Украины [Текст] / Н.Н. Гаркуша, И.В. Руденко, А.Ю. Гаркуша // Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. Ч.2 - Х. : ХДАТОХ , 1998. — С.218-221.
- Суть собівартості в обліковому процесі підприємств ресторанного господарства [Текст] / В.М. Тимофєєв, О.В. Чумак // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.47-53.
- Удосконалення обліку собівартості продукції в підприємствах ресторанного господарства [Текст] / В.І. Оспіщев, О.В. Чумак, Н.М. Внукова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.8-15.
- Формування асортименту в підприємствах харчування на підставі управління витратами [Текст] / В.І. Оспіщев, О.В. Чумак // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.103-110.
|
