Обгрунтування. Аргументація. Доведення. Докази
Документи:
- Дослідження показників безпеки ковбасних виробів, збагачених сполуками кальцію [Текст] / І.В. Шурдук, М.Л. Серік, Р.В. Карпов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.169-175.
- Наукове обгрунтування нового методу підготовки харчових продуктів та сировини до товарознавчого аналізу [Текст] / М.І. Погожих, Д.М. Одарченко, В.В. Гордієнко, А.О. Мовчан // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 183-190.
- Обгрунтування систем и показників для оцінки ефективності діяльності торговельних мереж у регіонах України [Текст] / Т.С. Пічугіна, Н.О. Власова, О.В. Колчакова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : збірн. наук. праць. Випуск 2 (14) / відпов. ред. О.І.Черевко / Харківський держ. унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.160-166.
- Удосконалення якості м'ясних емульсійних виробів, збагачених на кальцій [Текст] : автореф.дис....канд. техн. наук: 05.18.15 / Інна Шурдук. — Харків : ХДУХТ, 2016. — 21.
- Удосконалення якості м'ясних емульсійних виробів, збагачених на кальцій [Текст] : дис....канд. техн. наук: 05.18.15 / Інна Шурдук. — Харків : ХДУХТ, 2016. — 279.
- Удосконалення якості м`ясних ковбасних виробів оздоровчого призначення, збагачених на дефіцитні мінеральні елементи [Текст] : звіт про НДР(заключний) / кер. М.Л.Серік. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 179.
- Управлінська діяльність і діловодство [Текст] / Мирослава Кульчик // Секретарь-референт : специализир. изд. — Киев : Изд. дом "Аванпост-Прим", 2009. — № 10. — 8-13.
|
