Гавриш Андрій Володимирович
Документи:
- Дослідження ремісійних характеристик жіровмісного оздоблювального напівфабрикату-глазурі, що містить гемове залізо [Текст] / М.О. Строгаль, В.В. Євлаш, А.В. Гавриш // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.147.
- Зміна вмісту різних форм гемоглобіну під час нагрівання з введенням до рецептури добавки натрій карбоксиметилцелюлози [Текст] / В.В. Євлаш, К.Д. Розанова, А.В. Гавриш // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.69-72.
- Клінічна апробація жировмісного оздоблювального напівфабрикату, що містить гемове залізо [Текст] / А.В. Гавриш, В.В. Євлаш, О.В. Нєміріч // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 19 травня 2011 р. / МОНМС України, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; Вроцл. екон. ун-т (Польща) ; Трансильв. ун-т (Брашов, Румунія) ; Санкт-Петерб. торг.-економ. ін-т (РФ). — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.18.
- Комплексні дослідження під час розробки технології екструдованих сніданків, збагачених гемовим залізом [Текст] / В.В. Євлаш, А.В. Гавриш, В.О. Віннікова // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2005. — С.65-70.
- Обгрунтування рецептурного складу фонданів спеціального призначення [Текст] / О.О. Дудкіна, С.О. Губенко, А.В. Гавриш, Нєміріч // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.331-343.
- Основні напрямки демократизації в внз України як засіб формування партнерських стосунків між викладачем та студентом [Текст] / В.В. Євлаш, О.В. Нєміріч, А.В. Гавриш // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.291-292.
- Санітарно-гігієнічна експертиза товарів народного споживання [Текст] : навч. посіб. / В.В.Євлаш, В.О.Коваленко, Л.О.Чернова та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 418с.
- Складання збалансованих раціонів харчування різних верств населення [Текст] : Методичні рекомендації / Укл.: Н.В.Дуденко, Л.Ф.Павлоцька, В.С.Артеменко та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 60с.
- Створення кондитерської продукції антианемічного спрямування з використанням різних форм заліза [Текст] / А.В. Гавриш, В.В. Євлаш, О.В. Нєміріч // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.19-25.
- Технологія жировмісного оздоблювального напівфабрикату, що містить гемове залізо [Текст] : автореф. дис....канд. техн. наук: 05.18.16 / Андрій Гавриш. — Харків, 2011. — 18с.
- Технологія жировмісного оздоблювального напівфабрикату, що містить гемове залізо [Текст] : Дис....канд. техн. наук: 05.18.16 / Андрій Гавриш. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 307с.
|
