Зведений каталог бібліотек Харкова

Кучер Ленина Семеновна

Документи:

Обслуживание в предприятиях общественного питания [Текст] : Учебное пособие для технол. отд-ний техникумов. — М. : Экономика, 1975. — 223с. + табл.
Организация производства и управление предприятиями общественного питания [Текст] : Учебник для технол. отд-ний техникумов Сов. торговли и обществ. питания / М.М. Аносова, Т.Н. Бобарыкина, Л.С. Кучер, Р.Ф. Лифанова. — М. : Экономика, 1980. — 264с.
Организация производства на предприятиях общественного питания [Текст] : Учебник для технол. отд-ний торг. техникумов / М.М. Аносова, Л.С. Кучер, Р.Ф. Лифанова. — М. : Экономика, 1985. — 224.