Зведений каталог бібліотек Харкова

Ольшанская Неонила Захаровна

Документи:

Товароведение пищевых прдуктов [Текст] : Учебник для технол. фак. торг. вузов / И.Е. Кононенко, Н.З. Ольшанская, А.Б. Дмитриева и др. — Изд.3-е, перераб. и доп.. — М. : Экономика, 1983. — 424с.
Товароведение пищевых продуктов [Текст] : Учебник для технол. фак. торг. вузов. / Ред. М.А. Кутепова. — Изд.3-е, перераб. и доп. — М. : Экономика, 1983. — 424с.