Зведений каталог бібліотек Харкова

Шелегеда Белла Григорьевна

Документи:

Пути и эффективность реорганизации управления рабочими столовыми [Текст] / Б.Г. Шелегеда, А.А. Садеков, И.В. Костенок // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.142-147.
Управление предприятиями общественного питания [Текст] / Б.Г. Шелегеда, А.И. Савостьянова. — М. : Экономика, 1986. — 175 + табл.
Управление предприятиями общественного питания [Текст] : Учебник для учащихся техникумов / Я.Я. Антоненко, В.И. Карсекин, Б.Г. Шелегеда. — К. : Вища школа, 1981. — 256с. + табл.