Зведений каталог бібліотек Харкова

Марценюк В.Ф.

Документи:

Мікробіологічні показники безпеки кулінарних виробів, виготовлених із використанням комплексної харчової добавки "ГЕМОДАР" [Текст] / П.В. Волошин, В.О. Коваленко, В.Ф. Марценюк // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.506-509.