Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Св

Свірідов Я.В.

Документи:

• Вплив ксантану на пористість дієтичного безбілкового хліба [Текст] / З.І. Кучерук, Г.М. Лисюк, Я.В. Свірідов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2005. — С.121-127.
• Перспективи створення в Україні спеціалізованих продуктів для гіпопротеїнових дієт [Текст] : Тези доповіді / Г.М. Лисюк, З.І. Кучерук, Я.В. Свірідов // Наука і соціальні проблеми суспільства: харчування, екологія, демографія : Матеріали IV Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2006 р. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.252-254.