Зведений каталог бібліотек Харкова

Малишева О.М.

Документи:

Вивчення властивостей колагенового гідролізату [Текст] / М.О. Янчева, М.П. Головко, О.М. Малишева // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.74-78.