Зведений каталог бібліотек Харкова

Певна Ю.Г.

Документи:

Контроль якості незбираного молока, яке закуповується у населення - актуальне завдання сьогодення [Текст] / В.А. Науменко, Ю.Г. Певна, Ю.В. Сизих // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Збірник наукових праць / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2006. — С.272-277.