Зведений каталог бібліотек Харкова

Федоров Н.И.

Документи:

Потери крахмала картофелем при промывании после нарезки на дисковых овощерезках [Текст] / И.Н. Федоров, М.К. Богачев // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.329-330.
Снижение расходов электроэнергии на освещение в предприятиях общественного питания [Текст] / Л.Н. Попов, Н.И. Федоров // Топливно-энергетические ресурсы в торговле и их рациональное использование : Сборник научных трудов / Под общ. ред. А.И. Черевко. — Харьков : ХИОП, 1988. — С.106-109.