Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Зах

Захарова Е.В.

Документи:

• Влияние тепловой обработки на биологическую ценность первых блюд и соусов [Текст] / Л.Ф.Артемнко Павлоцкая, Н.Ф. Черных, Е.В. Захарова // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.5-6.; С.11.