Агафонова Юлія Юріївна, Агафонова Юлия Юрьевна
Документи:
- Аналіз впливу стабілізаторів структури на текстуру сметанних десертів [Текст] / Ю.Ю. Агафонова, В.Ю. Прокудіна, К.К. Василець // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : Зб. наук. праць / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.), О.А.Маяк (відп. секр.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.367-375.
- Безпечність харчових продуктів: екологічний та виробничий аспекти. [Текст] / Ю.Ю. Агафонова, К.К. Василець, Н.Г. Запорожець // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.85-86.
- Дослідження колірних характеристик плазми з культивованих грибів [Текст] / Ю.Ю. Агафонова, В.В. Піддубний, А.О. Бабіч // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.430-431.
- Дослідження фізичних властивостей слоеного тіста при випіканні [Текст] / М.С. Одарченко, А.М. Сесь, В.І. Михайлик, Ю.Ю. Агафонова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матер. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 20- р. з дня заснув. товарозн. фак., 21-22 жовтня 2009р.: тези доп. / редкол. : О. І. Черевко та ін.- В надзаг.: Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.311-313.
- Робоча програма з дисципліни "Інженерне обладнання будівель" [Текст] / Укл.: М.С. Одарченко, Ю.Ю. Агафонова, К.К. Василець. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 21с.
- Характеристика та властивості талої води [Текст] / Ю.Ю. Агафонова, А.О. Бабіч, Ю.М. Гончарова // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.298-299.
|
