Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Гу

Гутиков Василий Владимирович, Гутіков Василій Володимирович

Документи:

• Консервы из крови убойных животных [Текст] / М. Беляев, Г. Дейниченко, В. Гутиков // Общественное питание . — С.22.
• Полуфабрикат из цельной крови в виде консервов [Текст] / М.И. Беляев, Г.В. Дейниченко, В.В. Гутиков // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.491.
• Технология полуфабрикатов из крови убойных животных с целью их использования в общественном питании [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук;05.18.16 / Василий Гутиков. — Харьков : ХГАТОП, 1996. — 226с.
• Технологія напівфабрикатів із крові забійних тварин з метою їх використовування у громадському харчуванні [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук;05.18.16 / Василь Гутіков. — Харків : ХДАТОХ, 1995. — 17.