Зведений каталог бібліотек Харкова

Ковалевская Т.Ю.

Документи:

Влияние стимулирования труда на качество продукции и совершенствование технологии ее приготовления [Текст] / Л.Н. Яцун, Т.Ю. Ковалевская // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.503-504.