Коротков И.Н.
Документи:
- К вопросу о планировании пищевых отходов в общественном питании [Текст] / И.Н. Коротков // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.524-525.
- Методика опредиления социально-экономической эффективности оборудования по типу работающего на комбинате общественного питания "ВЭФОВЕЦ" [Текст] / Сост. А.В. Давидович, А.М. Волосов, В.Ф.Дьяченко, И.Н.Коротков, И.В. Кравченко, Т.Н. Парцырная, Е.В. Ромат. — Харьков : ХИОП, 1990. — 38.
- Развитие социальной сферы деятельности общественного питания в условиях перехода отрасли к регулируемым рыночным отношениям [Текст] / С.Л. Пакулин, И.Н. Коротков // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.26-29.
- Резервы роста обеспечения предприятий общественного питания картофелем и овощами в условиях индустриализации [Текст] / В.Ф. Дьяченко, И.Н. Коротков, Н.В. Славгородская // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.24-25.
- Резервы снижения затрат посбору пищевых отходов в условиях индустриализации общественногопитания [Текст] / И.Н. Коротков // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.241.
- Управление трудом и зароботной платой в торговле и общественном питании [Текст] : Метод. рекомендации в помощь пропагандистам (преподавателям) произв.-эконом. обучения руководящих кадров торговли и общественного питания по курсу "Радикальная реформа хоз. управления в торговле" / Сост. А.В. Филипенко, В.Ф. Дьяченко, Е.В. Ромат, И.Н. Коротков. — Харьков : ХИОП, 1989. — 21.
|
