Бондаренко Валентина Федосіївна
Документи:
- Аналіз діяльності національної комісії України з кодексу аліментаріус [Текст] / В.О. Віннікова, В.Ф. Бондаренко, Л.В. Михайлова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.283-284.
- Дослідження вологоутримуючої здатності систем, що містять гідроколоїди полісахарідної природи [Текст] / Є.П. Пивоваров, В.Ф. Бондаренко, О.О. Гринченко, М.В. Кривіч // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : Тези доповідей міжнародної науково-методичної конференції, присвяченої 35-річчю академії (24 жовтня 2002 року) / Редкол.: О.І.Черевко(відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДАТОХ, 2002. — С.36-38.
- Дослідження жирнокислотного жиру консервованого напівфабрикату із субпродуктів курчат [Текст] / Г.В. Дейниченко, В.Ф. Бондаренко // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.39-41.
- Исследование режима стерилизации консервированого полуфабриката "Рассольник из субпродуктов цыплят" [Текст] / В.Ф. Бондаренко, Г.В. Дейниченко // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.70-71.
- Клінічні дослідження біологічної дії на організм людини бісквіта,збагаченогойодом та зі зменшеною кількістю цукру [Текст] / Л.О. Радченко, А.Е. Гасанова, В.Ф. Бондаренко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.207-208.
- Методические указания для выполнения раздела "Охрана труда" в дипломных проектах студентов спец. 7.090221 инженерно-механипческого фак-та [Текст] / Н.С. Одарченко, В.Ф. Бондаренко, А.М. Сесь. — Харьков : ХГАТОП, 1996. — 14.
- Нові продукти функціонального призначення на основі зерна гречки [Текст] / А.А. Дубініна, Т.М. Попова, В.Ф. Бондаренко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.21-22.
- Перспективи розвитку нових послуг в Україні [Текст] / В.О. Віннікова, В.Ф. Бондаренко, Д.В. Березовський // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наукових праць: в 2-х ч. Ч.2. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.219-223.
- Перспективные направления выработки консервированных полуфабрикатов и кулинарных изделий при переработке сельскохозяйственной птицы [Текст] / В.Ф. Бондаренко, Г.В. Дейниченко // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.550-551.
- Про стан ринку цукру в Україні [Текст] / Т.А. Непочатих, В.Ф. Бондаренко, В.І. Михайлик // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.287-288.
- Робоча програма переддипломної практики для студентів освітньо-кваліфікаційного рівня "спеціаліст" з напряму підготовки 030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" зі спеціальності "Товарознавство та комерційна діяльність" [Текст] : з напр.підгот. 030510 " Товарознавство і торговельне підприємство " зі спец. " Товарознавство та комерційна діяльність ". / уклад. А.А,Дубініна, Т.М.Попова, В.Ф.Бондаренко; Харківський державний унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 24с.
- Технология полуфабрикатов из субпродуктов цыплят для их использования в общественном питании [Текст] : Дис. ...канд.техн.наук:05.18.16 / Валентина Бондаренко. — Харьков : ХГАТОП, 1997. — 324с.
- Технрлогія напівфабрикатів із субпродуктів курчат з метою їх використання у громадському харчуванні [Текст] : автореф. дис. ...канд.техн.наук:05.18.16 / Валентина Бондаренко. — Харьков : ХДУХТ, 1997. — 16.
- Товарознавство продуктів функціонального призначення [Текст] : навч. посіб. / А.А. Дубініна, Т.М. Летута, М.О. Янчева та ін. — Харків : ХДУХТ, 2015. — 189.
- Товарознавча експертиза якості та безпечності горілки українських виробників [Текст] / В.Ф. Бондаренко, І.Ф. Овчиннікова, О.С. Круглова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наукових праць: в 2-х ч. Ч.2. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.116-121.
|
