Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Кар

Карнаушенко Л.И.

Документи:

• Влияние добавок пищевых волокон растительного происхождения на прочностные свойства желейных масс [Текст] / Л.И. Карнаушенко, А.Д. Салавелис, Н.К. Черно // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.62-66.
• Повышение биологической ценности булочных изделий [Текст] / Л.И. Карнаушенко, Т.З. Ткаченко, Л.Ю. Исарова, П.В. Медведев // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.16-19.