Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Кух

Кухарчук О.В.

Документи:

• Сухой быстровосстановливаемый картофель-полуфабрикат высокой степени готовности для общественного питания [Текст] / М.А. Гришин, В.В. Жуков, Н.И. Погожих та ін. // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.92-94.