Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Ша

Шаповал Н.И.

Документи:

• Рационализация питания в домах-интернатах для престарелых [Текст] / Л.З. Скалозуб, М.А. Дорохина, Н.И. Шаповал, А.Л. Роговая // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.134-136.
• Совершенствование технологии производства вторых блюд и гарниров для школьного питания [Текст] / А.Л. Роговая, Н.И. Шаповал // Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сборник научных трудов / Редкол.: П.П. Пивоваров. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — С.197-199.