Зведений каталог бібліотек Харкова

Каргальцев И.И.

Документи:

Технология мяса и мясопродуктов [Текст] : Учебник / А.А.Соколов, Д.В.Павлов, А.С.Большаков и др.; Под общ. ред. А.А.Соколова. — 2 изд., перераб. — М. : Пищевая пром-сть, 1970. — 738.