Теймурова Анжеліка Тагирівна, Теймурова Анжелика Тагировна
Документи:
- Ефективність застосування харчових білкових добавок у присутності рецептурних компонентів желейної продукції [Текст] / Ф.В. Перцевой, А.Т. Теймурова, О.М. Сафонова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.33-39.
- Исследование количества вымороженной влаги в агаровых студнях с использованием пищевой белковой добавки [Текст] / Ф.В. Перцевой, А.Т. Теймурова, А.О. Пак // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : Тези доповідей Міжнар. науково-практ. конф., прсвяч. 70-річчю з дня народ. докт. техн. наук, проф., члена-коресп. ВАСГНІЛ Бєляєва М.І.,19 листопада 2008 р.: У 2 ч. / Редкол.; Відп. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.147-148.
- Перспективи використання функціонального тваринного білка Геліос у желейній продукції [Електронний документ] [Текст] / О.М. Сафонова, А.Т. Теймурова // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 6с. [A4].
- Розробка технологій желейної продукції з використанням концентратів тваринних білків [Текст] : автореф. дис.... канд. техн. наук: 05.18.16 / Анжеліка Теймурова. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 18.
- Розробка технологій желейної продукції з використанням концентратів тваринних білків [Текст] : Дис.... канд. техн. наук: 05.18.16 / Анжеліка Теймурова. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 315с.
|
