Июль 2010
Документи:
- Автоматизация на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. пособ. / И.Д. Райский. — М. : Госторгиздат, 1963. — 230.
- Азбука садовода [Текст] / Сост. В.И.Сергеев. — 2 изд., доп. и перераб. — М. : Колос, 1977. — 320.
- Бытовой сервис [Текст] : Из опыта Министерства бытового обслуживания населения Латвийской ССР / А. Соколов. — Рига : ЛИЕСМА, 1969. — 76.
- Вища математика [Текст] : Метод вказівки та тестові завд. для сам. роб. студ. Модуль №5: "Кратні інтеграли","Криволінійні інтеграли". Напр. підгот.: 6.050502 "Інженерна механіка" / Укл.: Л.К.Кравченко, О.Г.Соколовська, Д.О.Торяник. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 65.
- Вища математика [Текст] : Метод. вказ. та тестові завд. для сам. роб. студ. Модуль №4: "Визначений інтеграл", "Невласні інтеграли", "Диференціальні рівняння" Напр. підгот.: 6.050502 "Інженерна механіка" / Укл.:Л.К.Кравченко, О.Г.Соколовська, Д.О.Торяник. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 68.
- Вища математика [Текст] : Тестові завдання з вищої математики для здійснення модульного контролю №2 для студ. спец. "готельно-ресторанна справа" / Укл. Г.В.Усіна. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 54с.
- Единые нормы выработки и времени на вагонные, автотранспортные и складские погрузочно-разгрузочные работы [Текст] / Отв. за вып. К.Н.Ильичев, С.М.Родзинек. — 2 изд., испр. и доп. — М. : Транспорт, 1970. — 172.
- Энергетический мониторинг пищевых производств [Текст] : монография / Олег Бурдо. — Одесса : Полиграф, 2008. — 244 с.
- Інформатика та комп'ютерна техніка [Текст] : Метод. вказ. для сам. роб. студ. 1 к. ден. та заоч. форм навч. за напр. підгот.: 6.050207 (Менеджмент організацій), 6.050206 (Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності) / Укл.: О.М. Рибін, С.П. Вялкіна. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 93с.
- Інформатика [Текст] : Лаборат. практикум Ч.1 для студ. 1 к. ден. форми навч. факульт. менеджмент напр. підгот.6.140101 "Готельно-ресторанна справа" / Укл. Ж.В. Бурлакова. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 88.
- Кулинарные секреты [Текст] / ред. М.В. Тоскина. — изд.3-е перераб. и доп. — Ленинград : Лениздат, 1989. — 253.
- Латышская кухня [Текст] / Пер. с лат. И.Фуксе. — Рига : Авотс, 1987. — 319.
- Метрологія, стандартизація, сертифікація та управління якістю [Текст] : Опорн. консп. лекцій для студ. напр. підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Укл. С.Л. Юрченко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 88с.
- Механическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учебник / Под ред. В.Н.Шувалова, И.И.Лангенбаха и Б.Н.Левонтина. — 3 изд., перераб. и доп. — М. : Економика, 1975. — 223.
- Оборудование для массового производства мясных котлет [Текст] / А.И. Пелеев. — М. : Пищевая пром-сть, 1964. — 103.
- Общественное питание в ГДР [Текст] / М. Цобель, Ф. Внук. — М. : Экономика, 1973. — 166.
- Основы торговой рекламы [Текст] : Практическое пособие / В.В. Усов. — М. : Экономика, 1976. — 238.
- Переработка и хранение фруктов, ягод и овощей [Текст] / Е.И. Юрченко, Л.А. Юрченко. — Минск : Ураджай, 1985. — 142.
- Пищевая и лечебная ценность молока и молочных продуктов [Текст] / В.П. Соколовский, Г.Г. Вольфсон. — М. : Пищевая пром-сть, 1968. — 79с.
- Пищевые отравления и их профилактика [Текст] / Н.И. Орлов. — М. : Медгиз, 1952. — 118.
- Положение о поставках товаров народного потребления. Инструкции о порядке приемки по количеству и качеству. Особые условия поставки товаров [Текст]. — М. : Юридическая лит-ра, 1976. — 184.
- Правила устройства и безопасной эксплуатации аммиачных холодильных установок [Текст] / Сост: И.М. Гидлин, В.КЛемешко, Ю.К.Соломаха; Под общ. ред. М.П.Кузьмина. — 6 изд., перераб. и доп.. — М. : ВНИКТИхолодпром, 1981. — 156.
- Практикум по фонетике русского языка ударение и интонация [Текст] : (Учебные материалы для студентов-иностранцев) / Сост.: Л.В.Ковалевская, Т.А.Кравцова. — Харьков : ХДУХТ, 2007. — 45с.
- Приготовление соков и натуральных вин в домашних условиях [Текст] / С.В. Краснокутская. — М. : Колос, 1969. — 103с.
- Прикладное моделирование процессов переноса в технологических системах [Текст] : Учебник: УМОиНУ / О.Г. Бурдо, Л.Г. Калинин. — Одесса : Друк, 2008. — 348с.
- Рыбные блюда [Текст] / 7 изд. — М. : Госторгиздат, 1963. — 94.
- Сад на підвіконні [Текст] / 2 вид., доп. і перероб. — Харків : Урожай, 1990. — 318с. + 10.00.
- Салаты и освежающие напитки [Текст] / Пер. с эст. И. Абрамсон. — 3 изд. — Таллин : Валгус, 1979. — 128.
- Сладкоежка [Текст] / Сост. В.И. Шимолин. — 3 изд. — Владикавказ : СОГУ, 1990. — 191с.
- Спаржа [Текст] / М.М. Гиренко. — Ленинград : Колос, 1974. — 28.
- Страна Кулинария [Текст] / М. Медведев. — Ленинград : Лениздат, 1977. — 215.
- Супы, блюда из круп и зернобобовых [Текст] / Н.И. Ковалев. — М. : Исида, 1992. — 182с.
- Супы [Текст] / А.А. Ананьев, В.А. Сидоров. — М. : Экономика, 1971. — 155.
- Техника безопасности и охрана труда на предприятиях общественного питания [Текст] / Р.Н.Запорожец Решодько. — К. : Техніка, 1977. — 150с.
- Товарознавство товарів рослинного походження. Роздділи: 1.Зерноборошняні товари. 2. Крохмаль, цукор та кондитерські вироби [Текст] : Метод. реком. для сам. роб. студ. товарозн. фак-ту за напр. підгот. 6.030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / Укл.: І.Ф.Овчиннікова, О.С.Круглова. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 49с.
- Трудовые права работников общественного питания [Текст] / Б. Шеломов, Е. Фрадкин. — М. : Юридическая лит-ра, 1968. — 112.
- Управління проектами [Текст] : Опорн. консп. лекцій для студ. спец. 7.050107, 8.050107 "Економіка підприємства" / Укл.: М.В.Чорна, Р.М.Бугріменко, С.О.Зубков. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 57.
- Хімічні основи харчових технологій. Органічна хімія [Текст] : Лаб. практикум для студ., що навч. за напр. підгот.: 6.051701 "Харчові технології та інженерія" напр. " Харчова інженерія" / Укл.: Н.В. Мурликіна, О.І. Упатова, О.Г. Уклеїна. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 109.
- Холодильные технологии в системе АПК [Текст] : Монография / Олег Бурдо. — Одесса : Полиграф, 2009. — 288.
- Le Francais [Текст] : Тестові завд. для студ. 1к. всіх фак-тів / Укл. І.В.Удовенко. — Харків : ХДУХТ, 2008. — 73.
|
