Зведений каталог бібліотек Харкова

Холодова Ольга Юріївна

Документи:

Алгоритм упровадження системи безпечності на прикладі виробництва ковбаси вареної з додаванням нуту [Електронний документ] [Текст] / В.Д. Малигіна, О.Ю. Холодова, Л.В. Молоканова // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 7с. [A4].
Основи експертизи продовольчих товарів [Текст] : Навч. посіб.: ЗМОіНУ / В.Д.Малигіна, Л.Д.Титаренко, Л.В.Породіна та ін. — К. : Кондор, 2009. — 296.