Матюшова Ю.Г.
Документи:
- Использование полуфабрикатов, выработанных промышленным способами, в тресте студенческих столовых Харькова [Текст] / Ю.Г. Матюшова, В.М. Кравченко // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.470-471.
- К вопросу о разработке технологии приготовления мучных изделий с мясопродуктами [Текст] / Н.В. Полстяная, Л.Н. Попов, Ю.Г. Матюшова // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.101-102.
- Программа инженерно-технологической практики (организационная часть) для студ. 4 курса технолог. фак-та [Текст] / Сост. В.И. Бараболя, Ю.Г. Матюшова, Н.В. Полстяная, Л.В. Черкашина; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1990. — 41с.
- Управленческие решения руководителей предприятий [Текст] / Ю.Г. Матюшова // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.354.
|
