Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Ро

Рожанский А.И.

Документи:

• Основные направления повышения эффективности общественного питания [Текст] / Л.Г. Гольдфарб, И.А. Нагорных, А.И. Рожанский // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.357.