Гулий Іван Степанович, Гулый Иван Степанович
Документи:
- Непрерывная варка и кристализация сахара [Текст] / И.С. Гулый. — М. : Пищевая пром-сть, 1976. — 271с.
- Новые прогрессивные технологии биологически активных добавок из цветочной пыльцы и растительного сырья [Текст] : монография / Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков; К. : ХДАТОХ, 2000. — 133с.
- Новые технологии витаминных углеводосодержащих фитодобавок и их использование в продуктах профилактического действия [Текст] : монография / Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков; К. : ХГАТОП, 1997. — 285с.
- Обладнання підприємств переробної та харчової промисловості [Текст] : Підручник: ДМОіНУ / В.Г.Мирончук, І.С.Гулий, М.М.Пушанко та ін.; За ред. проф. В.Г.Мирончука. — 2 вид., перероб. і доп. — Вінниця : Нова книга, 2007. — 648с.
- Переработка жиров и их изменения при получении пищевых продуктов [Текст] : монография / Л.З.Шильман, Ф.В.Перцевой, И.С.Гулый и др. — Харьков : ХДУХТ, 1997. — 179с.
- Технология желейной продукции перерабатывающей отрасли с модифицирующими добавками [Текст] : монография / В.Ф.Перцевой, Ю.А.Савгира, В.А.Кузнецов, Б.Ч.Гарнцарек, И.С.Гулый, Л.Н.Тищенко ; под общей ред. В.Ф.Перцевого. — Харьков, 1996. — 193с.
|
