Ленерт Світлана Олександрівна
Документи:
- Використання арахісу у виробництві продуктів функціонального призначення [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наукових праць: в 2-х ч. Ч.2. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.109-116.
- Вміст оксалатів у пшоні із проса різних сортів, поширених в Україні [Текст] / А.А Дубініна, Т.М. Попова, С.О. Ленерт // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі:проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. Ч.1 : тез. доп. міжнарод. науков-практичної конф. 22 травня 2014 р. / редкол. О.І. Черевко (та ін.); Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.180-181.
- Дослідження вмісту щавлевої кислоти в різних сортах арахісу, поширеного в Україні [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.289-290.
- Дослідження загального хімічного складу сортів арахісу, поширених в Україні [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 422-428.
- Дослідження механічних властивостей плівкового матеріалу на основі природних складових [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.С. Круглова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.13-14.
- Дослідження мікробіологічних показників якості овочево-сиркових паст під час зберігання [Текст] / С.О. Ленерт // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.25-26.
- Дослідження мікроструктури хітозанових плівок [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.С. Круглова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.21-22.
- Дослідження накопичення нітратів арахісом різних сортів [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. : міжнар. наук.-прак. конф., Харків, 19 травня 2011 р.: тези доповідей / відпов. ред. проф. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.22-23.
- Ідентифікація товарів [Текст] : Метод. реком. для самост. роб. студ. напр. підгот. 030510 " Товарознавство і торговельне підприємництво" / Укл. І.Ф. Овчиннікова, С.О. Ленерт, О. С. Круглова. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 47.
- Ідентифікація товарів [Текст] : метод. реком. для самост. роб. студ. товарозн. факульт. зі спеціальностей: 8.03051003 Експертиза товарів та послуг / укл. І.Ф. Овчиннікова, С.О. Ленерт, О. С. Круглова. // . — Харків : ХДУХТ, 2010. — 47.
- Мікробіологічна безпечність розробленого пакувального матеріалу [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.С. Круглова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.277-278.
- Моніторинг вмісту мікотоксинів у рослинній сировині [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, І.С. Ільків // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 428-434.
- Моніторинг вмісту щавлевої кислоти та оксалатів у ботанічних сортах білих коренеплодів [Текст] / А.В. Пшенишна, С.О. Ленерт // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.247.
- Накопичення оксалатів арахісом [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменко // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.15-16.
- Оптимізація жирнокислотного складу купажу на основі арахісової олії [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.195-196.
- Організація науково-дослідної роботи студентів під час вивчення дисципліни "Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення" [Текст] / Т.М. Летута, С.О. Ленерт, А.А. Кузяхметова // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.341-342.
- Особливості хімічного складу білих коренеплодів різних господарсько-ботанічних сортів [Текст] : монограф. / Л.П. Малюк, С.О. Ленерт, А.А. Дубініна та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 125.
- Оцінка біорозкладуваного комбінованого пакувального матеріалу за критеріями безпечності [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.С. Круглова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.274-279.
- Оцінка якості виконання дипломних робіт під час підготовки фахівців ОКР "Магістр" [Текст] / Г.А. Селютіна, Л.П. Малюк, С.О. Ленерт // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якістю підготовки фахівців.Теоретико-методологічні та практичні проблеми підготовки фахівців за ступеневою системою освіти : Матеріали VIII Всеукраїнської науково-методичної конференції 23 вересня 2010 року / Редкол.: О.І. Черевко відп. ред.), Л.М. Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — С.372-373.
- Порівняльна оцінка різних сортів арахісу за вмістом олеїнової кислоти [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменкр // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 277-276.
- Проведення органолептичної оцінки комбінованого пакувального матеріалу на основі природних складових [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.С. Круглова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.287-288.
- Розробка раціональної форми паковання з комбінованого біорозкладувального пакувального матеріалу для фруктових та овочевих паст і соусів [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.С. Круглова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наукових праць: в 2-х ч. Ч.2. / Редкол.: О.І.Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.213-219.
- Сучасні напрями селекційної роботи з виведення нових сортів гречки та проса [Текст] / А.А. Дубініна, Т.М. Попова, С.О. Ленерт // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.293-294.
- Упаковка харчових продуктів із полімерних матеріалів [Текст] : монографія / А.А. Дубініна, Г.А. Синицина, О.Г. Мошник та ін. — Харків : Факт, 2011. — 399.
- Формування якості овочево-сиркових паст підвищеної біологічної цінності [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Світлана Ленерт. — К., 2001. — 20с.
- Хімічний склад пшона із зерна проса різних сортів, районованих у Харківській області [Текст] / А.А. Дубініна, Т.М. Попова, С.О. Ленерт // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.151-158.
|
