Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Вас

Васильєва Олена Олександрівна, Васильева Елена Александровна

Документи:

• Про течію газорідинного струменя в камері сатуратора з гідродінамічним ультразвуковим випромінювачем [Текст] / А.Д. Гладка, Л.М. Антропова, О.О. Васильєва, В.П. Датьков // Обладнання та технології харчових виробництв  : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 6с.
• Технологія напівфабрикату на основі топінамбура для солодких збивних страв [Текст] : автореф. дис. ...канд.техн. наук:05.18.16 / Олена Васильєва. — Харків, 2005. — 18с.
• Технологія напівфабрикату на основі топінамбура для солодких збивних страв [Текст] : Дис. ...канд.техн. наук:05.18.16 / Олена Васильєва. — Харків : ХДУХТ, 2003. — 272с.