Зведений каталог бібліотек Харкова

Квасников А.А., Квасніков А.А.

Документи:

Кольороутворення ковбасних виробів: проблеми і можливі шляхи їх вирішення [Електронний документ] [Текст] / Л.В. Молоканова, А.А. Квасніков // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 7с. [A4].
Страви з риби та морепродуктів [Текст] : Навч. посіб.: РМОіНУ / А.Т. Ратушенко. — К. : Кондор, 2010. — 232с.