Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Сл

Слащева Аліна В'ячеславівна

Документи:

• Розробка технології напівфабрикату для м'якого морозива та солодких страв з йодовмісною добавкою [Електронний документ] [Текст] / А.В. Слащева, О.Є. Місюра // Обладнання та технології харчових виробництв  : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 6с. [A4].
• Розробка технології функціонального напівфабрикату для м'якого морозива та солодких страв [Текст] / А.В. Слащева // Вісник ДонДУЕТ : Науковий журнал. — Донецк, 2008. — С.53-59.
• Технологія м'ясних і рибних січених напівфабрикатів з топінамбуром [Текст] : автореф.дис. канд. техн. наук: 05.18.16 / Аліна Слащева. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 18.
• Технологія м'ясних і рибних січених напівфабрикатів з топінамбуром [Текст] : Дис. канд. техн. наук:05.18.16 / Аліна Слащева. — Харків : ХДУХТ, 2006. — 162с.