Ринок товарів та послуг в громадському харчуванні.
Документи:
- Аналіз ринку макаронних виробів в Україні та за кордоном [Текст] / О.Є. Шевченко, С.В. Сорокіна, В.О. Акмен // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 265-267.
- Аналіз ринку санаторно-курортних послуг України [Текст] / Н.О. Коваленко // Економіка харчової промисловості . — С.21-26.
- Аналіз факторів господарського ризику на етапах вибору цільового ринку підприємствами хлібопекарської галузі [Текст] / Н.С. Скопенко, Т.В. РибачукЯрова // Наукові праці національного університету харчових технологій / Національний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2009. — С.97-100.
- Критеріальна оцінка та діагностика українського ринку борошна [Текст] / О.В. Нікішина // Економіка харчової промисловості . — С.60-67.
- Ринок плодово-овочевої продукції України: необхідність державного регулювання [Текст] / В.А. Гросул // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : збірн. наук. праць. Випуск 2 (16) / відпов. ред. О.І.Черевко / Харківський держ. унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 62-69.
- Упровадження на ринок мафінів підвищеної харчової цінності [Текст] / О.П. Афанасьєва, О.В. Самохвалова, Г.В. Запаренко, К.Р. Касабова // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : зб.наук. праць / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі. — Вип. 1(15). — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.388-395.
|
