Маркетинг в громадському харчуванні.
Документи:
- Використання IT-інновацій у системі маркетингу підприємств ресторанного господарства [Текст] / Д.О. Єгоров, К.С. Олініченко // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.2. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.238.
- Вплив маркетингу на якість обслуговування на підприємствах ресторанного господарства [Текст] / А.О. Глубока, К.С. Олініченко // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.2. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.235.
- Маркетинг емоцій як інноваційний інструмент маркетингу для розвитку діяльності закладів ресторанного господарства [Текст] / М.В. Михайлова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торгово-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.231-232.
- Маркетинг на підприємствах ресторанного господарства: визначення та специфіка [Текст] / Т.В. Шталь // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торлівлі та послуг : зб. наук. праць / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі; відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.569-577.
- Маркетингове дослідження попиту та виведення на споживчий ринок нового соусу із солодкого перцю [Текст] / А.А. Дубініна, Т.М. Летута, А.А. Кузяхметова // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.17-18.
- Маркетингове обгрунтування вибору чинників, що визначають вибір закладів ресторанного господарства споживачами Харкова [Текст] / Т.Л. Мітяєва, О.М. Прядко, В.Г. Бєліченко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : збірн. наук. праць. Випуск 2 (14) / відпов. ред. О.І.Черевко / Харківський держ. унів-тет харчування і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.551-559.
- Маркетингове планування в підприємствах ресторанного господарства [Текст] : автореф. дис.... канд. екон. наук: 08.00.04 / Марія Михайлова. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 20с.
- Маркетингове планування в підприємствах ресторанного господарства [Текст] : дис.... канд. екон. наук: 08.00.04 / Марія Михайлова. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 305.
- Маркетингове планування в підприємствах ресторанного господарства [Текст] : монограф. / М.В. Михайлова, О.В. Жегус. — Харків : Іванченка І.С., 2015. — 229.
- Маркетингові стратегії підприємств ресторанного господарства [Текст] : монограф. / Т.В. Шталь. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 274с.
- Маркетинговые исследования употребления в питании изделий с продуктами переработки тыквы [Текст] / Е.В. Кунташов, О.Н. Клюкина, Н.М. Птичкина // Мясная индустрия . — С.13-15.
- Маркетинг сільскогосподарської продукціїї та продуктів харчування органічного погодження [Текст] / О.Т. Дудар, В.Т. Дудар // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торгово-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.225-226.
- Маркетинг у підприємствах ресторанного господарства [Текст] : Навч.-метод. посіб. / О.П. Афанасьєва, О.В. Жегус, О.Р. Мороз, Т.М. Парцирна. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 160с.
- Маркетинг у підприємствах ресторанного господарства [Текст] : Навч.-метод. посіб. / укл.:О.П. Афанасьєва , О.В. Жегус , О.Р. Мороз, Т.М. Парцирна // . — Харків : ХДУХТ, 2009. — 201.
- Місце і роль антикризового маркетингу на підприємствах ресторанного господарства [Текст] / М.В. Михайлова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., 19 трав. 2011 р. / М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Хар. обл. держ. адмін., Харк держ. ун-т харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.32-33.
- Основные направления развития рынка быстрого питания [Текст] / Н.В. Полстяная // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Збірник наукових праць. У 2-х ч. / Редкол. О.І. Черевко В.І. та ін.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДАТОХ, 1998. — С.193-194.
- Особливості маркетингового дослідження закладів ресторанного господарства [Текст] / Т.М. Парцирна, О.В. Жегус, О.П. Афанасьєва // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торгово-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — 239 240.
- Практическое руководство по переходу организаций и предприятий общественного питания к работе в условиях рыночной экономики (сборник методических, нормативных , информ. материал. и инструкций) [Текст] / Информационно-внедренческий центр "Маркетинг". — М., 1991. — 200.
- Реалізація концепції соціально-етичного маркетингу в ресторанному бізнесі [Текст] / В.В. Кійко, А.О.Рязан Загребна // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торгово-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.289-290.
- Сучасні маркетингові технології в міжнародному ресторанному бізнесі [Текст] / Д.Б. Маметджанов, О.В. Кот // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.2. - Харків : ХДУХТ , 2014. — С.99.
- Управління рекламною діяльністю на підприємствах ресторанного господарства [Текст] : монографія / В.І. Карсекін, Н.П. Воробйова. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2009. — 351с.
- Холістичний маркетинг у діяльності підприємств ресторанного господарства [Текст] / К.В. Калєнік // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.2. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.241.
|
