Зведений каталог бібліотек Харкова

Коваленко Алла Орестівна

Документи:

Технологія десертів з використанням стабілізаційних систем на основі крохмалю [Текст] : Монографія / А.О.Коваленко, П.П.Пивоваров, О.О.Гринченко та ін. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 135с.