Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Економіка суспільного харчування. Індустрія харчування

Праця в громадському харчуванні. [кадри, організація праці, робочий час, умови і оплата праці, нормування праці, охорона праці...].

Документи:

• Автоматизація аналізу витрат робочого часу на підприємствах харчування [Текст] / Ю.К. Кіряков, О.М. Тімофєєва // Торгівля та готельно-ресторанний бізнес:інноваційний розвиток в умовах глобалізації : Тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., присв. 90-річчю з дня народження ректора ун-ту (1967-1988рр.) канд. екон. наук, проф., заслуж. діяча вищ. школи Української РСР Бережного І.Г.20.04.2012 У2-х ч. / редкол. О.І.Черевко ( відпов. ред.) та ін. - В надзаг.: Головне упр. освіти і науки Харківської обл. держ. адміністрації, Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.61-62.
• Анюар Жалелетдинов: " Профессия вновь позвола меня..." [Текст] / П. Сальков // Питание и общество . — С.10-11.
• Арендный подряд и формирование устойчивого дисциплинированного коллектива [Текст] / Д.А. Метелица // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.514-515.
• Банк кваліфікаційних характеристик: менеджер ресторану, менеджер у готельному господарстві, фахівці із готельної справи, із ресторанної справи, із санаторно-курортної справи, із гостинності в місцях р [Текст] : розміщення (готелі, туристичні комплекси та інш.) // Справочник кадровика . — С.40-44.
• Бригадные формы организации и стимулирования труда на комбинатах общественного питания "Вефовец" и "Интеграловец" [Текст] / Л.В. Черкашина // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.506-507.
• "Важно чувствовать себя в профессии на своем месте" [Текст] / С. Капуста // Рестораторъ . — С.28-33.
• Взаємозв'язок продуктивності праці з основними показниками ефективності підприємств харчування [Текст] / В.І. Оспіщев, В.В. Кривошей // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обгрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : Зб. наукових праць: У 2 ч. / Редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін.; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2004. — С.143-149.
• Вибираємо оптимальний варіант оплати праці [Текст] / Т. Олексенко // Баланс . — С.21-23.
• Видео! [Текст] / М. Шаклеина // Ресторатор . — С.18-20.
• Використання інноваційної трудової діяльності [Текст] / Л.П. Червінська // Економіка. Фінанси. Право . — С.3-8.
• Винагорода за рік Про тринадцяту зарплату [Текст] / Є. Губа // Справочник экономиста . — С.69-74.
• Водій на підприємстві: час роботи й оплата праці [Текст] / О. Антонова // Баланс. — 2011. — №12. — С.38-40.
• Выплата зарплаты при налоговом аресте счета [Текст] / И. Киян // Налоги и бухгалтерский учет. — 2009. — №48. — С.39-42.
• Выплата педагогическим и научно-педагогическим работникам надбавок за надбавок за выслугу лет [Текст] / О. Смирнов // Справочник кадровика. — 2010. — №12. — С.65-67.
• Гигиена труда на предприятиях общественного питания [Текст] : Лекция / А.И. Педенко, И.В. Лерина, Б.И. Белицкий. — Харьков, 1989. — 22с.
• Деякі питання оплати праці керівних, наукових, науково-педагогічних, педагогічних працівників, професіоналів, фахівців та інших працівників установ та закладів освіти [Текст] : Постанова від 11 листопада 2009 р. № 1188 / Україна.Кабінет Міністрів // Праця і зарплата. — 2009. — №43. — С.8.
• Документы для применения НСЛ [Текст] / Т. Онищенко // Налоги и бухгалтерский учет. — 2009. — №15. — С.31-34.
• Должностные инструкции: Шеф-повар [Текст] / Д. Василенко // Рестораторъ . — С.84-85.
• Доходы за 2001-2010 гг. выплачены в феврале2010 года: рассчитываем компенсацию [Текст] / Е. Скрипкина // Налоги и бухгалтерский учет. — 2010. — №13. — С.43-44.
• Экономическая эффективность новых форм организации труда [Текст] / В.И. Шалько, Л.В. Черкашина, Н.В. Полстяная // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.504-505.
• Экономия рабочего времени и эффективность производства [Текст] / Харківський державний університет харчування та торгівлі // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.54-55.
• Эффективно и без принуждения [Текст] / А. Соснов, А. Гун // Рестораторъ . — С.26-29.
• Эффективность использования трудовых ресурсов в условиях индустриализации [Текст] / В.Д. Анатоленко // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.53-54.
• Эффективность труда в общественном питании [Текст] / В.И. Пивоваров. — М. : Экономика, 1980. — 160с.
• Заработная плата и качество продукции в условиях индустриализации [Текст] / В.И. Бараболя // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.536-537.
• Заработная плата: организационный механизм формирования, структура, характеристика и порядок исчисления некоторых выплат [Текст] / С. Цимбалюк // Справочник кадровика. — 2010. — №7. — С.68-74.
• Зароботная плата нерезидентов и налог с доходов [Текст] / Е. Скрипкина // Налоги и бухгалтерский учет. — 2009. — №15. — С.44-46.
• Зароботная плата: организационный механизм формирования, структура, харатеристика и порядок начисления отдельных виплат [Текст] / С. Цимбалюк // Справочник кадровика. — 2010. — №8. — С.66-70.
• Зарплата бюджетників у 2010 році [Текст] // Людина і праця. — 2010. — №1. — С.5-6.
• Застосування бальної оцінки праці при визначенні розміру винагороди [Текст] / О. Горобець // Справочник экономиста. — 2010. — №2. — С.76-80.
• Из глубины веков. У истоков професссии [Текст] / Е. Любина // Питание и общество . — С.8-9.
• Индексация денежных доходов населения [Текст] / Н. Подлужная // Справочник кадровика. — 2010. — №9. — С.9-10.
• Индексация заработной платы за февраль и март 2010 [Текст] / Е. Скрипкина // Налоги и бухгалтерский учет. — 2010. — №13. — С.39-42.
• Индексация зарплаты работников после повышения должностных окладов [Текст] / Ж. Лаврентьева // Налоги и бухгалтерский учет. — 2010. — №49. — С.42-44.
• Индустриализации общественного питания - достойные кадры [Текст] / В.Н. Пысин // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.67-68.
• Инструкция о порядке ведения трудовых книжек работников [Текст] : Приказ от 24 сентября 2003 года № 266/118/5 / Украина.Министерство труда // Налоги и бухгалтерский учет. Приложение . — С.79-97.
• Індексація грошових доходів населення [Текст] / Н. Підлужна // Вісник Міністерства доходів і зборів України (Вісник податкової служби України). — 2004. — №20. — с.61-62.
• Кадровый потенциал индустрии питания: проблемы и перспективы [Текст] / О. Пасько // Питание и общество . — С.2-3.
• Как стимулировать "человеческий фактор" [Текст] / Т. Савина // Питание и общество . — С.5.
• Карты организации труда на предприятиях общественного питания [Текст] / Н.А. Петрищев, М.Д. Сологуб, В.А. Гусева. — К. : Техніка, 1985. — 88 + табл.
• К вопросу о методике использования персональных ЭВМ для учета заработной платы [Текст] / Л.Н. Янчева, Е.Д. Пятигорская // Экономика и технология продовольственных товаров : Сборник научных трудов / Мин-во торговли Украины; ХИОП; Отв. ред. Л.Н. Янчева. — Харьков : ХИОП, 1991. — С.101-105.
• Кодекс законів про працю України [Текст] : Закон із змінами та доповненнями та доповненнями станом на 10 червня 2010 року) / Україна.Верховна Рада // Все про бухоблік та податки . — С.1-36.
• Коллективный подряд и рост эффективности труда в общественном питании [Текст] / Т.В. Андросова, Н.Г. Ушакова, Е.В. Прокопова // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.522-523.
• Компенсация за несвоевременную выплату заработной платы [Текст] / Екатерина Скрипкина // Налоги и бухгалтерский учет. — 2010. — №5. — С. 34-38.
• Комплекний аналіз мотивації праці та якості обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] / С.С. Ткачова, О.М. Цибіна // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торлівлі та послуг : зб. наук. праць / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі; відпов. ред. О.І.Черевко. — Харків : ХДУХТ, 2009. — С.644-649.
• Культура взаимоотношения как показатель социальной зрелости коллектива [Текст] / А.Е. Попов, А.С. Антоненко, А.Е. Гафт // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.55-56.
• Курсы профессионального мастерства как средство повышения качества подготовки специалистов отрасли [Текст] / Л. Бороздина // Питание и общество . — С.6.
• Мастер ли ты? [Текст] / Е. Филипенко, В. Грибов // Рестораторъ . — С.34-35.
• Место заработной платы в системе экономических показателей общественного питания в новых условиях хозяйствования [Текст] / В.Д. Анатоленко // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции (Декабрь 1990 года) / Отв. ред. М.И. Беляев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХИОП, 1990. — С.511-512.
• Место и роль руководителя в социально-политической деятельности трудовых коллективов предприятий общественного питания [Текст] / Е.Б. Правоверова // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.353.

1   2    3    4