Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Пр

Прокудина В.Е.

Документи:

• Влияние технологических параметров посола на качественные показатели козьих сыров [Текст] / Т.Н. Рыжкова, Г.И. Дюкарева, В.Е. Прокудина, Е.Е. Шевченко // Техника и технология пищевых производств : V Междунар. науч.-техн. конф., Могилев, 18-20 мая 20005 г.:тезисы докладов. / Могилевский государственный университет продовольствия. — Минск : Изд. центр БГУ, 2005. — С.160.
• Токсины в овощах и картофеле [Текст] / В.И. Анохина, Л.В. Кононенко, И.Ф.Прокудина Овчинникова // Перспективы развития массового питания и торговли в условиях перехода к рыночной экономике : Тезисы докладов международной конференции (17-19 мая 1994 года) / Отв. ред. В.И. Оспищев; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харьков : ХДУХТ, 1994. — С.194-195.