Зведений каталог бібліотек Харкова

Юрченко Ірина Андріївна

Документи:

Обґрунтування та розробка технології індустріальних напівфабрикатів сирних торгів (чизкейків) для закладів ресторанного господарства [Текст] / М.Б. Колеснікова, Т.В. Бреславець, С.Л. Юрченко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. Випуск 2 (14) : збірн. наук. праць. / Харківський держ. унів-тет харчування та торгівлі . — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.95-102.
Технології впливу на платіжну поведінку споживачів [Текст] : монографія / К.Р. Сафіуліна, К.М. Саркісова, А.А. Щербина, І.А. Юрченко. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 175с.