Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Ів

Іващенко Л.Н.

Документи:

• Использование сушеного мяса в производстве кулинарной продукции [Текст] / Л.Н. Иващенко, Н.И. Погожих // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.101-102.