Гапонцева Оксана Володимирівна
Документи:
- Визначення масової частки кофеїну в каві розчинній різних торгових марок [Текст] / В.О. Потапов, Т.В. Щербакова, О.В. Гапонцева // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.33-34.
- Визначення хімічного складу господарсько-ботанічних сортів редьки, поширених у східній Україні [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. праць / Харьковский держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 167-172.
- Використання інтерактивних технологій на кафедрі товарознавства та експертизи товарів [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.394-395.
- Вміст фенольних речовин у коренеплодах редьки [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тез. доп. міжнарод. науково-практич. інтернет-конфер. 13-14 травня 2013 р. / Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.25-26.
- Вплив теплової обробки на зміну кольоропараметричних характеристик плодів яблук [Текст] / А.А. Дубініна, Т.В. Щербакова, Т.М. Попова, О.В. Гапонцева // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. праць / Харьковский держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 383-390.
- Інноваційні технології та методи навчання у вищих навчальних закладах [Текст] / А.А. Дубініна, Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.51-52.
- Корисні властивості редьки [Текст] / Г.А. Селютіна, О.М. Постнова, О.В. Гапонцева // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 293-294.
- Методика проведения практического заняття з дисципліни "Оцінювання відповідності" у формі ділової гри [Текст] / Л.П. Малюк, Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева // Модернізація вищої освіти та проблеми управління якостю підготовки фахівців. Організація навчального процесу за кредитно-модульною системою : матеріали I Х Всеукраїнської наук.-метод. конф., Харків, 23 вересня 2011р. / редкол.: О.І.Черевко та ін. - В надзаг. Харк. держ. ун-т харчуання і торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.347-348.
- Міжнародне технічне регулювання [Текст] : опорн. консп. лек. для студ. товарознавчого фак-ту напр. підгот. 030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / уклад. А.А. Дубініна. Г.А. Селютіна, О.В. Гапонцева; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 129.
- Міжнародне технічне регулювання [Текст] : пакет контрольних завдань для комп. перевірки знань студ. напр. підгот. 030510 "Товарознавсто і торговельне підприємництво" / уклад. А.А. Дубініна, Г.А. Селютина, О.В. Гапонцева; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 69.
- Моделювання складу сметанного соусу [Текст] / О.Г. Дьяков, Т.В. Щербакова, О.В. Гапонцева // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. пр. / редкол.: О.І. Черевко (відпов.ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.196-202.
- Оцінювання відповідності [Текст] : метод. реком. для викон. практ. робіт для студ. за напр. підгот. 030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво". / уклад. Г. А. Селютіна, О.В. Гапонцева, В.І. Білоус. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 31.
- Оцінювання відповідності [Текст] : метод. реком. та тестові завд. для поточного та підсумков. контр. знань студ. з використ. ПЕОМ для студ. за напр. підгот. 030510 " Товарознавство і торговельне підприємництво ". / Уклад.: Г.А.Селютіна, О.В. Гапонцева, Є.Ю.Стоян. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 48.
- Порівняльна характеристика кольору продукції з рослинної сировини [Текст] / А.А. Дубініна, Т.В. Щербакова, О.В. Гапонцева // Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : матеріали Міжнар. наук.-практ.інтернет- конф., Харків, 20-21 жовтня 2011р.: тези доповідей / редкол.: О. І.Черевко. - В надзаг.: Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.19-20.
- Порівняльна характеристика поліфенольного комплексу та кольору фруктів [Текст] / А.А. Дубініна, Т.В. Щербакова, О.В. Гапонцева // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 285-286.
- Розробка нових сиркових десертів із додаванням зернових інгредієнтів та їх товарознавча оцінка [Текст] / Н.В. Дуденко, Н.І. Черевична, О.В. Гапонцева // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / О.І. Черевко (відпов.ред.). — Харків : ХДУХТ, 2012. — 204-210.
- Тестові технології як спосіб оцінювання знань студентів товарознавчого факультету [Текст] / Г.А. Селютіна, Л.П. Малюк, О.В. Гапонцева // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.441-442.
- Технологія підготовки студентів товарознавчого факультету до наукових досліджень [Текст] / Т.В. Щербакова, Г.В. Дейниченко, О.В. Гапонцева // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-ч. : матеріали Міжнародн. наук.-практ. конф., присв. 45-річчю ХДУХТ 18 жовтня 2012 р. : тези допов. / редкол. О.І.Черевко / Харківський державний унів-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.473-474.
- Товарознавство продуктів функціонального призначення [Текст] : метод. реком. для викон. лабор. занять для студ. ден. від. товар. факул. за напр. підгот. 030510 "Товарозн. і торг. підприєм." / уклад.Т.М. Летута, Н.І. Черевична, О.В. Гапонцева, Ю.К. Кір'яков; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 43.
- Товарознавство продуктів функціонального призначення [Текст] : метод. реком. та тест. завд. для поточного та підсумк. контр. знан. студ. з використ. ПЕОМ для студ. за напр. підгот. 030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / уклад.Т.М. Летута, Н.І. Черевична, О.В. Гапонцева, Ю.К. Кір'яков; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 46.
- Товарознавство продуктів функціонального призначення [Текст] : метод. реком. та тест. завд. для поточного та підсумк. контр. знан. студ. з використ. ПЕОМ для студ. за напр. підгот. 030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / уклад.Т.М. Летута, Н.І. Черевична, О.В. Гапонцева, Ю.К. Кір'яков; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 44.
- Товарознавство продуктів функціонального призначення [Текст] : опорн. консп. лек. для студ. за напр. підгот. 030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / уклад. Т.М. Летута, Н.І. Черевична, О.В. Гапонцева; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 73.
- Товарознавство продуктів функціонального призначення [Текст] : пакет конр. завдань для компл. перевір. знань студентів з дисц. за напр. підготов. 030510 "Товароз. і торгов. підпр." / уклад.Т.М. Летута, Н.І. Черевична, О.В. Гапонцева; Харківський дер. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 58.
- Товарознавство продуктів функціонального призначення [Текст] : пакет контр. завдань для комплексної перевірки студ. напр. підгот. 030510 "Товарознавство і торговельне підприємництво" / уклад.Т.М. Летута, Н.І. Черевична, О.В. Гапонцева; Харківський дер. ун-т харчуваня та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 56.
- Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : метод. реком. для викон. лаборат. занять для студ. ден. від. товарознавчного фак-ту за напр. підгот. 030510 "Товарознавство та торговельне підприємництво" / уклад. Т.М. Летута, Н.І. Черевічна, О.В. Гапонцева; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 44.
- Управління якістю [Текст] : метод. реком. для викон.практ.робіт для студ. за напр.підгот. 030510 " Товарознавство і торговельне підприємство" зі спец.: 8.03051001, 8.030510002, 8.030510003, 8.03051004. / уклад. Г.А. Селютіна, О.В.Гапонцева. — Харків : ХДУХТ, 2011. — 35с.
|
