Зведений каталог бібліотек Харкова

Маляренко Тетяна Володимирівна

Документи:

Розроблення технології кисломолочного продукту з сухим соєвим молоком [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.04 / Тетяна Маляренко. — К., 2007. — 24с.
Технологія сироваріння [Текст] : навч. посіб. / Т.В. Маляренко, Г.В. Дейниченко, І.Г. Дейнека. — Луганськ : СНУ ім В.Даля, 2011. — 164.