Зведений каталог бібліотек Харкова

Бондарчук Зоя Вікторівна

Документи:

Розробка технології твердого сиру з застосуванням заквасок мезофільних і термофільних лактобактерій [Текст] : авторефер. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.16 / Зоя Бондарчук. — К, 2010. — 19с.