Зведений каталог бібліотек Харкова

Красногрудов Олександр Васильович

Документи:

Процес виробництва варених ковбас з використанням високого тиску [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Олесандр Красногрудов. — Донецьк, 2009. — 18с.
Спектральні дослідження варених ковбас, оброблених високим тиском [Текст] / В.О. Сукманов, О.В. Красногрудов // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2008. — С.241-247.