Зведений каталог бібліотек Харкова

Кузьмін Олег Володимирович

Документи:

Методика комплексної кількісної оцінки якості фаршу варених ковбас в процесі шприцювання [Текст] / В.Г. Топольник, Т.А. Мілохова, О.В. Кузьмін // Мясной бизнес . — С.38-41.
Удосконалення процесів виробництва горілки з метою стабілізації показників якості [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Олег Кузьмін. — Донецьк, 2009. — 20с.