Зведений каталог бібліотек Харкова

Коваленко Олена Олександрівна

Документи:

Науково-технічні основи процесів низькотемпературного розділення рідких систем харчових виробництв [Текст] : автореф. дис. ...доктора техн. наук: 05.18.12 / Олена Коваленко. — Одеса, 2007. — 36с.
Опріснення природної мінеральної води в технології виробництва спортивних напоїв [Текст] / О.О. Коваленко, І.В. Коваленко, О.Б. Василів // Харчова наука і технологія . — С.29-36.
Оцінка ефективності використання води на підприємствах харчової галузі [Електронний документ] [Текст] / О.О. Коваленко, О.Б. Василів, Т.П. Патік // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 9с. [A4].