Зведений каталог бібліотек Харкова

Асауляк Альона Василівна

Документи:

Варені ковбаси зі зниженим умістом нітриту [Текст] / Л.Г. Віннікова, А.В. Асауляк, А.В. Рожкова // Обладнання та технології харчових виробництв : Темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М.Туган-Барановського. — Донецьк : ДонДУЕТ, 2008. — С.183-187.
Розробка технології ковбасних виробів зі зниженим вмістом нітриту [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.16 / Альона Асауляк. — Одеса : ОНАХТ, 2010. — 20.
Розробка технології сирокопчених ковбас зі зниженим умістом нітриту натрію [Електронний документ] [Текст] / Л.Г. Віннікова, А.В. Асауляк // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. праць. / гол. ред. О.О. Шубін. - В надзаг.: Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2010. — 5с. [A4].