Зведений каталог бібліотек Харкова

Коркач Ганна Володимирівна

Документи:

Зміна структурно-реологічних властивостей зефіру з синбіотичним комплексом [Текст] / Г.В. Коркач, С.М. Павловський, І.О. Боровик // Харчова наука і технологія . — С.63-67.
Розробка технології помадних цукерок з використанням сиропів із побічних продуктів круп'яного виробництва [Текст] : автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.01 / Ганна Коркач. — Одеса, 1998. — 18с.