Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Виробництво галогенів і сполук галогенів. Неорганічні пероксидні сполуки

Йод та сполуки йоду [їх виробництво]

Підтеми:

• Виробництво йодів

Документи:

• Вплив сколотин та йодвміщуючої добавки цистозіри на біополімер пшеничного борошна - крохмаль [Текст] / Г.В. Дейниченко, Т.О. Колісниченко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 40-річчю Харк. держ. ун-ту харчування та торгівлі, 17 жовт. 2007 р. / М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Х., 2007. — С.17-18.
• Обгрунтування та розробка раціональної технології йодування хлібобулочних виробів [Текст] : автореф. дис....канд. тех. наук:05.18.01 / Лариса Шаран. — К., 2006. — 20 с.
• Технологія добавки йодобілкової та її використання у виробництві соусів емульсійного типу [Текст] : автореф. дис....канд. техн. наук: 05.18.16 / Мюшфік Бакіров. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 20.
• Технологія добавки йодобілкової та її використання у виробництві соусів емульсійного типу [Текст] : дис....канд. техн. наук: 05.18.16 / Мюшфік Бакіров. — Харків : ХДУХТ, 2014. — 279.