Зведений каталог бібліотек Харкова

• Класифікатори та каталоги
• Консервування інших овочів, бобових

Овочі, консервовані окремими способами

Документи:

• Товарні властивості ферментованих і маринованих кабачків та патисонів [Текст] : автореф. дис. ...канд. тех. наук: 05.18.15 / Ольга Юдічева. — Харків : ХДАТОХ, 2000. — 20 с.
• Товарознавча характеристика нових видів ферментованої білоголової капусти [Текст] : автореф. дис.... канд. тех. наук:05.18.15 / Наталія Ясинська. — К., 1999. — 22 с.