Ізотова Г.І.
Документи:
- Інноваційні технології дрібнодисперсного пюре із вишні та чорної смородини з використанням кріогенного заморожування та низькотемпературного подрібнення [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Ю.П. Какадій, Г.І. Ізотова // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тез. доп. / Харк. держ.ун-т харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.113-114.
- Технологія наноструктурованого пюре із вишні та чорної смородини з використанням кріогенногозаморожування та низькотемпературного подрібнення [Текст] / Р.Ю. Павлюк, В.В. Погарська, Ю.П. Какадій, Г.І. Ізотова // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — С.177-179.
|
