Хоменко О.О.
Документи:
- Дослідження вмісту щавлевої кислоти в різних сортах арахісу, поширеного в Україні [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменко // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2 ч. : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 75-річчю з дня народження ректора ун-ту (1988-1991 гг.) Бєляєва М. І., 19 листоп 2013 р. / М-во освіти і науки України, Харків. обл. держ. адмін., Департамент науки і освіти, Департамент економіки і міжнар. відносин, Харків. торг.-пром. палата, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі ; . — Харків : ХДУХТ, 2013. — С.289-290.
- Оптимізація жирнокислотного складу купажу на основі арахісової олії [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменко // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність. У 2-х ч. : тез. доп. міжнарод. наук.-практ. конф. 14 травня 2015 р. — Харків : ХДУХТ, 2015. — С.195-196.
- Особливості хімічного складу білих коренеплодів різних господарсько-ботанічних сортів [Текст] : монограф. / Л.П. Малюк, С.О. Ленерт, А.А. Дубініна та ін. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 125.
- Порівняльна оцінка різних сортів арахісу за вмістом олеїнової кислоти [Текст] / А.А. Дубініна, С.О. Ленерт, О.О. Хоменкр // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. У 2-х ч. : матеріали Міжнародної науково-практ. конфер., присв. 45-річчю ХДУХТ 18. жовтня 2012 р. : тези допов. / за заг. ред. О.І.Черевка / Харківський держ. унів.-тет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2012. — 277-276.
- Проведення маркетингового дослідження ринку арахісу [Текст] / Ю.Ю. Авескулова, О.О. наук.кер.Хоменко // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. У 2-х ч. Ч.1. : тез. доп. всеукр. науково-практичної конференції молодих учених і студентів 26 березня 2014 р. / редкол.: О.І. Черевко (відпов. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2014. — С.168.
|
